虾子上市了！现kaiyun_在吃能省不少钱、还为经济做贡献_kaiyun（中国）官方网站

用这位负责人的话说，即使有部分农户此前能够找到销路卖一些，对于现在上市的存塘量来说也是杯水车薪。最要紧的是，本地农户们主要都是通过稻田养虾，成熟期在3月到5月，只能出产一季。所以最多只有3个月的上市期。即使是5月出水的小龙虾，到6、7月也已进入了小龙虾市场的稳定期，无法指望靠着短暂的“翘尾”来挣回前期的损失。现在只能期盼着城市早日恢复正常，更多的小龙虾能够送进市场，送进餐馆，送往全国。疫情之下，共克时艰。老曹觉得，现在已经到了每个人亮出自己小龙虾吃货本色的时候。　　疫情对自己的影响只是总额赚多赚少的问题，他们在每斤小龙虾单价上赚的钱没有太大差别，共克时艰的阶段，虾子卖得少，也就只能少赚点。　　武汉市昨天发布了小龙虾的团购配送信息，基本上各个中心城区的家庭都能买到虾子。　　省一大笔钱的那种。老曹这么说是经过“当下价钱”+“同期价钱”对比的。先普及一下小龙虾的规格价位的分类　　毕竟城市解封恢复之后，虾价肯定会出现合理反弹。多买一份活虾，就是多省一笔钱，一大笔的那种。而且，用“省钱”的消费方式来帮助困境中的虾农，　　清水小龙虾一般分为：大青中青小青一般情况，现在刚出水的大青在6到8钱一只中青是4到5钱一只小青是2到3钱一只　　这就引出了老曹要说的02坏消息没有一个春天不会到来，如果有，可能就是属于虾农的春天。道理其实很简单，虾价便宜了，中间商和零售商都没在单价上少赚，那么只能是虾农的地头价在大幅降低。老曹从虾农们处打听到的情况是，即使是去年低迷的行情里，也从没有在3月初抢市的时候有过现在的低价。　　图源网友AA 肖思老曹也从上周开始紧跟武汉小龙虾的市场情况，打听到的消息有好有坏，必须分享给大家。　　按照惯例，3月底几乎是省内第一批新虾开捕出水的时间，比方说昨天的潜江、荆州等地的小龙虾开捕。这就意味着，现在应该是一年里小龙虾最贵的时候。然而，老曹打听到的最便宜的小区团购鲜活小龙虾价格，小青18元一斤中青27元一斤大青33元一斤这个价位是什么水平？跟近几年的价格对比一下就清楚了。以最适合做油焖虾和蒸虾的大青为例，从2017年和2018年的价格顶峰时， 3月下旬时的一斤大青至少卖到48元，品质好一些的要卖到50元。即使在2015年、2016年市场刚开始爆红时， 7到8钱一只的大青也要卖到每斤42元以上。去年的小龙虾曾遭遇价格大跌，但大青的价格也在每斤45元以上。回头再看看今年现在的价格，同样是7到8钱的大青，打听到的一斤最低33元，最高也只要36元。这中间的价差主要来自不同区域、不同品质的差别。　　一位小龙虾零售商跟老曹说的话很接地气—— “这几年卖虾子，3月底到4月初刚上市，小青从来没有低于22元一斤，大青从来没有低于45元一斤，今年吃虾子肯定最划算。” 至于虾子价格如此便宜的原因，当然主要是疫情导致的餐厅关门，市场歇业，农户们年前投苗的小龙虾必须出水上市，然而消费量与过去餐饮、零售市场相比，就是蚂蚁与大象的差别。　　我是曹打听，一个把吃、穿、用、玩、钱袋子管起来的朝气中年男煮夫，抗疫非常时期里，一直为您打听。来源：楚天都市报　　根据老曹打听到的信息，现在武汉本地小龙虾中，有40%的成虾出水入市，但地头收购价却已创同期新低，小青在13到15元一斤，中青在20元到23元一斤，大青则只在25元到28元一斤，均比往年每斤要低5到10元，对于养殖户来说是非常大的损失。疫情的影响当然是最重要的原因，还有目前社区团购的数量，远不足以弥补各个环节增加的成本。一位在新洲养殖小龙虾多年的合作社负责人告诉老曹，与淡水鱼相比，小龙虾多出的最大成本就是人工支出。捕捞出水的地笼数量庞大，出水以后的虾子必须进行仔细的分拣，这两项都需要大量的人工，还必须以熟练工为主，而在疫情之下，人工是最稀缺的资源，成本比往年要高出不少。再就是此时刚刚出水的小龙虾相对比较脆弱，与过去只用集中运到一个市场或餐厅相比，辗转送到不同小区时的路途耗损会更大。此时一个小区里团购的小龙虾数量并不算多，中间的综合成本会让一些小养殖户望而却步kaiyun。更重要的是，因为当下运往外地的物流因疫情受阻，成熟的小龙虾运不出去，最让农户们着急。　　不过总在为家中餐桌操心的市民，可能早就在小区各种团购群里买过虾子了。