虾子辣椒买卖全球贵州“辣”为何这样“红kaiyun_”！_kaiyun（中国）官方网站

一个产业的蓬勃发展，也同样反映着一方百姓在追求美好生活上的热切和动力。光明日报贵州记者站站长吕慎感叹：“我们贵州人民非常勤劳，他们依靠双手创造了美，收获了富，让我看到了他们对生活的热爱和接下来发展的信心。” 　　“大宗产品交易区几乎24小时不间断交易，鲜椒和小宗批发则是在不同的交易区，凌晨三、四点是本地椒农和辣椒经纪人进行小宗批发最热闹的时候。” 　　10月深秋，烟雨朦胧。高质量发展调研行记者团走进遵义市虾子镇中国辣椒城，浓烈的椒香刺激着鼻腔，在大宗产品交易区，各个种类的干椒在档口堆成山，能容载15吨辣椒的大型货车交错往来，正前方的数字大屏幕上不断翻滚着当天辣椒的实时信息。　　有庞大的种植大军作为后盾，贵州辣椒迅速开疆拓土，“接二连三”，为“虾子辣椒”创造“全球买卖”奠定了强大基础，以“虾子辣椒市场”为代表的市场品牌享誉海内外，企业品牌也声名鹊起，“老干妈”漂洋过海，“辣三娘”“苗姑娘”登上飞机蓝天翱翔，“山里人”“乡下妹”“明洋”等品牌家喻户晓，南山婆、黔小妹等后起之秀不断发展壮大，逐渐享誉全国。　　调研采访团走进其位于虾子镇的产品展示中心，琳琅满目的辣椒产品令人目不暇接，据了解，该公司旗下目前打造了“贵三红”和“辣三娘”两个品牌，包含180余款产品。在展示大厅二楼，几名工人正麻利地进行快递打包，刚下生产线的辣椒酱还尚留余温，便被迅速送上传输带发放全国各地。　　贵三红食品有限公司品宣部经理孙巍巍介绍：“这些都是我们的线上订单，每天，我们就有10000瓶辣椒酱通过这里发出去。” 　　“集散虾子，买卖全球，就是指我们干辣椒的集散能力。这不得不提到我们的辣椒经纪人，3000多人的庞大队伍遍布全国各地，为我们买卖辣椒提供了强大的支撑。贵州人爱吃辣，我们种植辣椒的历史也比较长，早在70年代，虾子镇就由农户自发组织形成了一个辣椒市场，1992年镇上建起定点市场，算是辣椒城的前身，随着交易需求的剧增，2014年我们交投在这里建起了现在这个市场，并于2017年建成运营，截至目前我们都是全国唯一一个以辣椒为单品的国家级市场。”贵州交投农业发展有限公司中国辣椒城综合部副部长淳仕军如是说。　　作为国内规模最大的辣椒专业批发市场之一，2022年，虾子镇中国辣椒城的市场总交易量就达到了47万吨，交易额约 122 亿元，辣椒销往全国各地，部分出口日本、意大利、澳大利亚等国家。　　依托贵州辣椒的优势，以遵义虾子辣椒为核心原料，贵三红食品有限公司每年通过订单种植，在全省发展辣椒种植面积30万亩。　　贵三红食品有限公司，是近年来辣椒大军中的一员猛将，它先后被认定为国家级农业产业化重点龙头企业、省级扶贫龙头企业、省级专精特新小巨人企业。　　在遵义市种植业发展服务中心主任田维祥看来，中国辣椒城和遵义市的辣椒发展，是相互成就的关系，他说道：“中国辣椒城在推动我们当地产业振兴方面，是起到了相当大的作用的。通过这个平台，为我们遵义辣椒争取到了话语权，为当地特色产业发展增加了极大信心，老百姓在经济作物种植上，也迎来了更可观的收入。” 　　火热的生产线，运转不息。事实上，线下，才是贵三红食品有限公司的主战场，他们在全国各省拥有经销商660多家，以西南地区为主，市场遍及华东、华中，2022年公司销售额达1。53亿元。　　纵观全省各地，关于辣椒的故事细数不尽，火热的土地催生火红的产业，火红的产业又带动炙热的农户，向辣的明天不断奋进…… 　　辣椒作为贵州12个特色优势产业之一，近年来，规模不断扩大，2023年，贵州辣椒种植面积520万亩，仍是全国唯一超过500万亩的省份，预计产量770万吨kaiyun、种植业产值300亿元以上、加工产值160亿元以上，产加销规模继续位列全国首位，带动全省140万椒农增收。