小龙虾上市初期以青壳虾为主,皮薄肉嫩,外表呈现淡褐色或黄褐色。5月份左右小龙虾进入成熟期,以红壳虾为主,外表呈暗红色或深红色,肉质会更加紧实。 3月9日,记者来到位于武珞路的一家盒马门店kaiyun,上午已经有很多消费者在挑选鲜活小龙虾。“虽然现在价格偏高,但是尝尝鲜还是有必要。”市民李先生表示,一盆麻辣鲜香的小龙虾是自己“开春必吃美食”。 盒马工作人员表示昨天下午整缸小龙虾就已售罄,大多数消费者以购买1—2斤的小龙虾尝鲜为主。今年立春早气温回升快,预计小龙虾大量上市会比去年提前半个月。 记者探访盒马、肥肥虾庄、靓靓蒸虾等门店,小龙虾销售火爆。目前,首批上市销售的小龙虾规格为4—6钱,每斤售价为49。9元。虽然价格略高,但盒马方面表示,随着气温升高和收货量不断增加,小龙虾的价格将会逐渐走低,消费者将能够享受到更加实惠的价格。 ![]() |