讲座报告主题：采后管理中的生物防治：加强加纳粮食安全和保障的弹性方法
专家姓名：Gustav Mahunu
日期：2024-11-28 时间：14:00
地点：主A楼403
主办单位：食品与生物工程学院

主讲简介：Gustav Mahunu博士是加纳发展研究大学食品科学与技术系副教授，系主任，也是研究与创新学院联合首席研究员。他于2016年获得中国玩球平台食品科学与工程博士学位。Gustav Mahunu博士长期致力于果蔬采后技术、生理学、食品加工和保鲜、食品安全和质量控制、农业副产品综合利用和加纳本土食品的开发等方面的工作。Gustav Mahunu博士发表了50多篇SCI论文和1本专著，主持多项国际合作项目。Gustav Mahunu博士是世界食品保鲜中心（WFPC）、加纳食品科学家和技术专家协会（GhAFoST）、全球非洲学术博士组织、非洲食品科学技术学会、加纳科学协会、加纳园艺师学会（GhIH）等专业协会的成员。研究专长：Gustav Mahunu博士长期致力于果蔬采后技术、生理学、食品加工和保鲜、食品安全和质量控制、农业副产品综合利用和加纳本土食品的开发等方面的工作。

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